Recepty na pečení
Možná chleba z pekárny není tak velký jako klasický bochník, zato je plný dobrot, na které zrovna máte chuť. A díky snadné přípravě si můžete upéci každý den jiný.
Receptů na pečení je celá řada. Při přípravě domácího chleba nejste svázáni klasickými recepty. Pokud máte vyzkoušený nápad, jak lze připravit opravdu netradiční, ale výborné pečivo, poraďte i začátečníkům, jak se nebát experimentů. Pošlete nám svůj recept na adresu info@peceme-chleba.cz. Neváhejte připojit i fotografii Vašeho pečiva!
Bílý chléb s rozinkami
- 200 ml mléka
- 100 ml vody
- 1 vejce
- 25 g rozpuštěného másla
- 500 g hladké mouky
- 2 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 75 g rozinek
- 1 lžička sušeného droždí (přidat jako poslední)
Péct na základní program.
Dalamánky
- 270 ml mléka
- 200 g celozrnné mouky pšeničné
- 150 g celozrnné mouky žitné
- 150 g hladké mouky
- 5 lžic oleje
- 25g droždí
- 1 lžička soli
- kmín
- vejce (na potření)
Péct na program "Těsto".
Cibulový chleba
250ml vlažné vody
1/2 lžíce octa
500g hladké mouky
1/4 lžíce soli
1/2 lžíce cukru
1ks cibule - nakrájená a osmažená na oleji
10g sušeného droždí
Ingredience dáme postupně tak jak jsou napsány. Do mouky uděláme lehce duleček a dáme do jednoho rohu sůl,to samé uděláme s droždím ale dáme jej co nejál do soli do druhého rohu, aby spolu nezačli reagovat. Vše do pekárny a zapnout na základní program.
Česnekový chleba se sýrem
250ml vlažné vody
375g hladké mouky
1lžíce cukru
1lžíce soli
1lžíce změklého másla
1lžíce granulovaného česneku nebo odyčejný namačkaný
1lžíce sušeného droždí
3lžíce parmezánu
1lžíc bazalky může být i sušená
Všechny ingredience kromě sýru a bazalky dáme do pekárny a zapnem základní program .Sýr a bazalku přidáme až po znamení pekárny.
Mexický chleba (ohňový)
170ml vlažné vody
1 a 1/2 hrnku hl. mouky
1/2 hrnku kukuřičné mouky
2lžíce zakysané smetany
1lžíce změklého másla
1lžíce medu
1lžíce mletého chilli
1/2lžíce soli
1 a 1/2 lžíce sušeného droždí
Vše dáme do pekárny a zapnem základní program.
Šunkový chléb se sýrem
250ml vlažné vody
310g hladké mouky
1lžíce sušeného mléka
1lžíce soli
1lžíce cukru
1lžíce sušeného droždí
50g na kostišky nakrájené a osmažené šunky
50g nastrouhaného sýru např. eidam
Vše do pekárny kromě šunky a sýru, to přidáme až po zvukovém znamení.
Rajčatový chleba se sýrem
250ml vlažné vody
1lžíce olivového oleje
1rozšlehané vejce
3lžíce kečupu
440g hladké mouky
1lžíce soli
1lžíce mletého pepře
1lžíce sušeného droždí
250g strouhaný sýr např. eidam
Všechny suroviny kromě sýru dáme do pekárny a zapnem na základní program sýr až po zvukovém znamení.
Jogurtový chleba
185ml vlažné vody
175ml bílého jogurtu pokojové teploty
300g hladké mouky
200g pšenice
20g změklého másla
1 a 1/2 lžičky soli
1 a 1/2 lžičky cukru
1lžička sušeného droždí
Všechny ingredience dáme do pekárny a zapnem základní program.
